2018.01.17

Кофе с собой, быстрый перекус, встреча за кофе… купить хорошего бодрящего напитка и сделать с ним селфи уже стало модной классикой. Кофе и пироженки радуют всех!  Все хотят кофе! Показатель этого явления — люди на улицах, в метро и торговых центрах, идущие со стаканом в руке, особенно по утрам. Маленькие локальные кофейни, кофейни на районе, в музеях и театрах, торговых центрах несомненно, будут украшением 2018 года.

В 2018 году будет модно открывать модную кофейню! А какое разнообразие франчайзинга! В Ваших руках огромный выбор и материал для дальнейшего развития! Это так романтично и такое приятное творчество…

По-прежнему популярен черный кофе, но теперь все акцентируют внимание на зерне и его ферментации. Многие обжарщики, в том числе и мы, экспериментируем на Эфиопии и Колумбии: смотрим, как меняется кофе на разных стадиях ферментации, как это влияет на вкус. И работаем над стабильностью. Это целая наука, о которой можно говорить… говорить… и пить кофе!
Это так интересно, открыть свое маленькое кафе, где можно предложить хороший кофе, придумать что то особенное, это вдохновение!

Тем более, у нас есть прекрасное место для этого! На 3 этаже, между тиром, 5D кинотеатром, и  детским центром Тасмания, с одной стороны, а с другой стороны Медицинским центром, есть 9,7 кв.м. в аренду для кофейни! Представьте, медицинский центр открывается с 8 утра, и люди приходят сдать анализы на голодный желудок, а Вы им после этого предложите прекрасный бодрящий напиток с лёгкой булочкой, и человек счастливый идёт на работу! Другой вариант, родители пришли за покупками, привели малыша в детский игровой центр, а ему там так понравилось ( и это само собой), что он не хочет уходить, хорошо, мама или папа ( бабушка, сестра…) здесь же взяли себе приятного напитка и можно потянуть удовольствие, и порадовать ребёнка – не тащить его сразу домой 🙂 Кофе в тренде, друзья! Это проверено веками 🙂